Production en direct de nos plants pour le potager utilisables en agriculture bio
CONSULTEZ NOS VARIETES DE POMMES DE TERRE EN VRAC- Dispo du 12 fevrier a mai
BULBES POTAGER EN VRAC dispo 12 février à mai
SALADES EN MOTTES dispo toute l’année
AROMATIQUES VIVACES
PLANTS DE LEGUMES DE SAISON dispo Avril à juillet
AROMATIQUES DE SAISON
AROMATIQUES ORIGINALES
LES PLANTES BIEN ÊTRE
POIREAUX EN ARRACHIS dispo mi juin à août
GRAINES & SEMENCES POTAGERES
LES PLANTES UTILES AU JARDIN
TOMATES EN MOTTES
Découvrez notre production de plants d’aromatiques, des incontournables aux originaux, nous sommes spécialisés dans la production d’aromatiques nos jeunes plants sont sélectionnés avec soin et passion
Nous cultivons une grande diversité de plants de tomates, dès le mois de février, nous préparons votre venue aux beaux jours
Faites le choix de l’originalité, nous vous proposons chaque saison des nouveautés pour un potager original , faites la différence avec notre sélection
NOS SÉLECTIONS DES MEILLEURES AROMATIQUES
Thym serpolet
Le Thymus praecox 'Coccineus', également appelé Thym précoce ou encore Thym couché, est une brillante variété de thym couvre-sol à l'abondante floraison printanière à estivale rouge-magenta vif. Cette vivace forme un tapis très ras et très compact, doté d'un menu feuillage vert foncé, odorant et persistant. Sa floraison spectaculaire la transforme en une nappe vivante et purpurine où se pressent papillons et abeilles. Elle s'utilise avec bonheur en rocaille, dans les joints des dalles et des murets, ou comme alternative au gazon dans une zone peu piétinée. Elle pousse lentement, la tête au soleil, mais ne craint ni la sécheresse ni le froid, en sol drainé et pauvre.
Origan
condimentaire par excellence, l’Origan évoque la cuisine méridionale et les parfums de la garrigue. Le cultivar 'Thumbles Variety' se développe en une touffe compacte à souche ligneuse, d’une trentaine de centimètres de hauteur pour 40 à 50 cm de largeur. Sa végétation forme un large coussin dense. Ses feuilles de petite taille sont plus arrondies que celles des autres origans. Elles persistent plus ou moins en hiver, selon le climat. Leur couleur est un jaune-vert vif au printemps, elles virent au vert en été. De juillet à septembre, cet Origan doré exhibe, sur des tiges très minces, des panicules composées de petites fleurs tubulées, de 2 à 4 mm de long, presque blanches, entourées de bractées foliaires vertes teintées de rose. Plante mellifère, cet Origan attire de très nombreux insectes butineurs et pollinisateurs.
Verveine citronnelle
Plante aromatique et arbustive peu rustique, cette verveine porte des feuilles qui recèlent un parfum aux notes citronnées, très fin et très frais. Les feuilles sont utilisées fraîches ou séchées, pour aromatiser certaines préparations culinaires. Elles servent également à préparer des infusions apaisantes et digestives. La plantation s'effectue en mai ou juin et la récolte de juin à octobre. Une fois adulte, l'arbuste résiste à de courtes gelées de l'ordre de -8/-10 °C.
NOTRE SÉLECTION SPÉCIALE RECETTES DE CUISINE
TOMATE GREFFÉE COEUR DE BŒUF
CŒUR DE BŒUF À L’ITALIENNE : INGRÉDIENTS
Tomates fraîches : 6 belles tomates
Mozzarella de Bufala (Bufflonne) : 6 unités
Pesto bio au basilic : 12 cuillères à café
Huile d’olive Bruno Viola : 8 cuillères à soupe
Sel : à votre goût
Poivre noir : à votre goût
CŒUR DE BŒUF À L’ITALIENNE : PRÉPARATION
Peler les tomates (les plonger 30 secondes dans l'eau bouillante, les passer sous l'eau et la peau part toute seule)
Couper les tomates en tranches
Diluer le pesto dans l'huile d'olive
Couper les mozzarella en tranches. La burrata, plus crémeuse vous donnera un plat encore plus savoureux
Préparer les assiettes en alternant mozzarella et tomates
Étaler le pesto sur le centre des tomates
Saler et poivrer
AUBERGINES GREFFÉE
Le caviar d’aubergines est une purée d’aubergines grillées, relevée de quelques épices méditerranéennes. Parfait en tartinade pour un apéro ou en accompagnement, il est idéal pour une cuisine légère et gourmande. Les amateurs de saveurs ensoleillées ne pourront y résister !
À assortir avec de la marjolaine
PATATE DOUCE
Côté cuisine, la patate douce se prépare comme la pomme de terre (purées, gratins…). Son goût sucré permet aussi de l'utiliser en dessert dans les gâteaux, tartes ou confitures. Les feuilles comestibles se consomment comme les épinards. La patate douce est riche en bêta-carotène, vitamine B6 et en minéraux (cuivre et manganèse).
