Production en direct de nos petits fruits & vente de fruitiers
FRAISIERS
PETITS FRUITS
FRUITIERS EN 1/2 TIGE VARIETES POUR VERGER
FIGUIERS
FRUITIERS ORIGINAUX
KIWIS
AGRUMES
NOS SÉLECTIONS DE FRAISIERS
Fraisiers Maestro
Facile de culture, le fraisier Maestro est de plus très productif. Ses fraises rouge vif sont de très gros calibre et dotées d'une excellente chair ferme, juteuse et sucrée. Vous pourrez manger les fraises maestro fraîches, les intégrer dans vos pâtisseries ou bien en faire des confitures.
Variété remontante. Rustique et vigoureux, il apprécie les sols fertiles, peu acides et bien drainés.
Il est conseillé de récolter les fraises le matin, c'est le moment où elles sont le plus parfumées.
Plantation des plants :
La période la plus propice à la plantation de vos fraisiers est l'automne ou le printemps, vous pouvez toutefois les planter toute l'année.
Culture du fraisier Maestro :
Les fraisiers sont très friand d'une terre très riche, il est donc conseillé d'apporter du fumier de cheval ou du compost à votre terre un mois avant de planter vos fraisiers.
Préférez une exposition ensoleillée, plantez vos plants sous forme de ligne, espacé de 40 cm l'un de l'autre. Cet espacement vous permettra d'éviter un maximum le pourrissement de vos fraisiers.
Paillage des fraisiers :
Nous vous conseillons de pailler vos fraisiers pour éviter la pousse de "mauvaises herbes", pour maintenir une bonne humidité du sol pendant les périodes chaudes et protéger les fruits d'un éventuel contact avec le sol.
Conseil fin de saison :
Après la pleine saison, en automne, retirez les feuilles mortes et les drageons de vos plants de fraise Maestro.
Fraisiers Charlotte
La Charlotte a une chair moelleuse, peu acide et très sucrée. Les fruits de ce fraisier font partie des plus parfumés.
La récolte est plus fructueuse en début de saison, la quantité de fruits diminue au fur et à mesure de la saison pour s'arrêter aux premières gelées.
Variété remontante. Rustique et vigoureux, il apprécie les sols fertiles, peu acides et bien drainés.
Les fraises Charlotte peuvent être cultivées en bac ou en pot.
Il est conseillé de récolter les fraises le matin, c'est le moment où elles sont le plus parfumées.
Plantation des plants :
La période la plus propice à la plantation de vos fraisiers est l'automne ou le printemps, vous pouvez toutefois les planter toute l'année.
Culture du fraisier Charlotte :
Les fraisiers sont très friand d'une terre très riche, il est donc conseillé d'apporter du fumier de cheval ou du compost à votre terre un mois avant de planter vos fraisiers.
Préférez une exposition ensoleillée, plantez vos plants sous forme de ligne, espacé de 40 cm l'un de l'autre. Cet espacement vous permettra d'éviter un maximum le pourrissement de vos fraisiers.
Fraisiers Gariguette
La Gariguette est une variété à récolte précoce produisant des fruits à la forme allongée et de calibre moyen. C'est une fraise à chair ferme, juteuse et très sucrée. Productif et facile de culture, ce fraisier est un incontournable des jardins.
Variété non-remontante. Rustique et vigoureux, il apprécie les sols fertiles, peu acides et bien drainés.
Il est conseillé de récolter les fraises le matin, c'est le moment où elles sont le plus parfumées.
Plantation des plants :
La période la plus propice à la plantation de vos fraisiers est l'automne ou le printemps, vous pouvez toutefois les planter toute l'année.
Culture de la Gariguette :
Les fraisiers sont très friands d'une terre très riche, il est donc conseillé d'apporter du fumier de cheval ou du compost à votre terre un mois avant de planter vos fraisiers.
Préférez une exposition ensoleillée, plantez vos plants sous forme de ligne, espacé de 40 cm l'un de l'autre. Cet espacement vous permettra d'éviter un maximum le pourrissement de vos fraisiers.
Fraisiers Mara des bois
Remontante aux arômes intenses et subtils de fraise des bois, produisant de juin jusqu’aux gelées de beaux fruits coniques, rouge brillant. Une variété haut de gamme à l’inimitable succès, idéale comme fruit de bouche et pour pâtisserie, rendement jusque 900 g. par pied.
FRAISIERS DE COLLECTION
FRAISIERS BLANCS EN POT TAUPE
Goût d'ananas !
Nouveauté surprenante à fruits blancs sucrés, ronds, au goût fruité proche de l’ananas !
Production de mai à juin. Etonnez vos proches avec cette variété originale !
FRAISIERS GOÛT FRAMBOISE EN POT BORDEAUX
La fraise Anared est un fruit savoureux au goût framboise qui a été obtenu en croisant une variété de fraise avec une variété de framboise. C'est un fraisier insolite qui donne des fruits assez petits au goût inhabituel pour une fraise.
FRAISIERS MOUNT EVEREST
La fraise "Mount Everest" est une variété de fraisier grimpante qu'il convient de palisser. Soit dans un gros pot avec 3 tuteurs reliés en pyramide, soit sur une echelle le long d'un mur bien exposé. Il est possible aussi de la suspendre pour lui donner un port retombant. Ses fruits sont parfumés et goûteux.
PETITS FRUITS
FRAMBOISE HÉRITAGE
Variété remontante, produisant des fruits rouges fermes et savoureux, de calibre moyen, faciles à cueillir. C'est une variété vigoureuse et très productive. Plantation d'octobre à mars, pour une récolte en juin puis d'août à octobre.
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
1 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
CASSEILLE
Le Caseillier Jodeli forme un buisson compact qui produit entre début et mi-juillet de grosses baies, noires à maturité, très sucrées. Consommez-les fraîches, en jus ou encore en smoothies. Cette nouvelle variété est appréciée pour sa productivité, sa rusticité et sa facilité de culture. Elle trouvera sa place au verger, avec les cassissiers et groseilliers. Plantez-la au soleil dans un sol profond, frais et ne se desséchant pas en été.
POIVRIER DE SICHUAN
Le Poivrier du Sichuan est un arbre remarquable, notamment pour son feuillage qui évolue au fil des saisons, passant du vert au jaune puis au pourpre à l'automne.
En froissant ses feuilles avec précaution, on découvre son parfum puissant et distinctif. Ce poivrier se distingue aussi par ses épines. Avec le temps, ces épines prennent une teinte rouge. Pour une plantation réussie, il est préférable de le placer en plein soleil afin d'encourager une fructification optimale., Il n'apprécie pas les sols trop humides.
Attendez que les baies deviennent rouges et brillantes. Les fruits sont prêts à être récoltés lorsque la couleur est uniforme et que les baies commencent à se détacher facilement des branches. Une fois récoltées, les baies doivent être séchées avant d’être utilisées en cuisine.
Utilisation
Ce poivre, une fois moulu ou pilé, se distingue par une saveur puissante et piquante qui peut même provoquer une sensation d'anesthésie sur les lèvres lorsqu'il est consommé frais. Ses arômes évoquent des notes anisées et citronnées. Pour l’utiliser comme épice, on récolte l’enveloppe rouge entourant les graines noires, qu’on sèche brièvement puis broie.
NOS AGRUMES
YUZU
LE YUZU
Le yuzu est un agrume originaire d’Asie, principalement cultivé au Japon et en Corée.
Issu du croisement d’une variété de citron et d’une mandarine, le yuzu ressemble à un petit pamplemousse. Sa peau n’est pas lisse, il a peu de chair et de jus. Il sera tout d’abord vert puis deviendra jaune au fur et à mesure de sa maturité.
Il se caractérise par son goût unique et son acidité bien marqué. Le yuzu n’est pas un fruit que l’on peut consommer en tant que tel. Très apprécié en cuisine, son zeste et son jus sont utilisés en condiment.
Le Yuzu est un agrume japonais extrêmement apprécié en cuisine pour le parfum extraordinaire de l'écorce de ses fruits qui ressemblent à des mandarines jaunes. Peu utilisé dans les jardins, c'est aussi un arbuste rustique jusq'à -10/-12°C en situation abritée. Ses rameaux sont très épineux et sa croissance lente. Sa culture en pleine terre est possible dans nos régions aux hivers cléments, dans un sol neutre à acide, frais et fertile.
CEDRAT
Le cédrat est originaire d’Asie et en particulier des collines d’Himalaya et de l’Indochine. Il est à l’origine de plusieurs espèces d’agrumes dont le lime et le citron meyer.
Le cédrat est un gros fruit jaune et bossu à l'écorce très épaisse. Il est très aromatique et beaucoup moins amer que le citron. C'est un agrume très utilisé en confiserie car son écorce se confit facilement tout en restant douce.
MAIN DE BOUDDHA
Autre variété célèbre du cédrat, la main de bouddha est caractérisée par sa forme spectaculaire. Une mutation naturelle a provoqué la division fruit.
Les fruits seront plus ou moins ouverts et seront semblables à des mains, des doigts, ou des petites pieuvres. Pas de pulpe, ni pépins, le parfum est très doux, floral, aromatique. La peau de la main de bouddha est épaisse, sa chair peu acide et non juteuse.
En Asie, la main de bouddha est une offrande et elle est utilisée comme porte bonheur.
LIME DE TAHITI - GRAND CITRON VERT
Il se caractérise par sa peau très fine et aromatique, une chair acidulée presque sans pépin et un jus très abondant. Son goût est plus intense et plus aromatique que celui du citron
Il sera vert en début de saison et terminera la saison jaune-vert.
pour bien fructifier, ils ne doivent manquer ni d'eau, ni de nourriture. Peu rustique, le Citrus latifolia commence à souffrir du froid dès -3 °C. Il s'agit d'un arbuste autofertile ce qui signifie qu'un seul individu suffit pour une pollinisation complète et assurer la fructification.
LIMEQUAT
Le Limequat ou Citrofortunella est le résultat du croisement entre le Citron vert et le Kumquat. Il s'agit d'un arbuste très vigoureux, de la famille des Rutacées, au port buissonnant, compact et dense. Il produit des fruits ronds ovalisants très originaux, à la peau vert-jaune très lisse et à la pulpe juteuse, acidulée et amère, similaire à celle de la lime, mais plus goûteuse. Très productif même chez les jeunes sujets, il est aussi apprécié pour ses nombreuses fleurs blanches délicieusement parfumées et à son indéniable intérêt ornemental.
FORTUNELLA MARGARITA
Agrume très apprécié pour sa rusticité jusqu'à -8/-10°C pour la plante en pleine terre, et -5°C pour le fruit. Il charme par sa floraison blanche très parfumée, nectarifère et mellifère au parfum suave de fleurs d’oranger. Très productive, la plante se couvre d’un nombre incroyable de petits fruits très décoratifs, orange à maturité, de forme ovale. On les récolte d'octobre à janvier. Ces fruits, dont on consomme aussi la peau, sont principalement préparés en confitures, fruits entiers, confits ou au sirop.
CITRUS SINENSIS- ORANGER
Il produit de petites fleurs blanches, très parfumées qui laissent place aux oranges rondes, de 7 à 10 cm de diamètre, à la chair pulpeuse, juteuse, avec un équilibre entre sucre et acidité. Leur couleur orange survient grâce aux premières gelées, mais n'est pas signe de maturité. La récolte a lieu de novembre à mars.
Peu rustique, l'Oranger commence à souffrir du froid dès - 5°C à -10°C.
CITRUS PARADISI - PAMPLEMOUSSE
Le Citrus ‘Lipo’ a une floraison remontante. Ses grandes fleurs sont blanches, étoilées, divinement parfumées, et rassemblées en grappes. Elles laissent place à des fruits ressemblant à des très gros citrons, pouvant peser plus de 500 g. Leur épiderme, moyennement épais, de couleur verte puis jaune à maturité, présente un aspect assez granuleux. La pulpe du fruit, blanc-verdâtre et translucide, et moins acide que celle du citron. Les grandes feuilles sont persistantes, coriaces et aromatiques.
Leur chair est juteuse et moins acide que chez le citron. Souffrant du froid au-delà de -4°C, sa culture de pleine terre est réservée aux régions à climat doux ; ailleurs, on le cultivera de préférence dans un grand bac, hiverné à l’abri du gel dans une serre ou une véranda.
CITRUS RETICULA - MANDARINIER
Ce mandarinier au port compact est intéressant pour sa rusticité, jusqu'à -12°C, ainsi que pour ses fruits un peu aplatis, jaunes à maturité, dont la délicieuse chair orangée révèle une étonnante saveur acidulée et sucré très équilibrée. Coupé très tôt, encore vert, le fruit remplacera le citron dans la cuisine. Récolte de Novembre à février. Sa culture en pleine terre est possible dans nos régions aux hivers relativement cléments, dans un sol pauvre en calcaire, frais et fertile.
CITRUS LIMON - CITRONNIER DES 4 SAISONS
Le Citronnier des 4 saisons est un petit arbre à port étalé arrondi, pouvant atteindre 3 à 5 m de haut lorsqu'il pousse en pleine terre, et une taille plus réduite en pot. A croissance et fructification rapide, ce citronnier produit des fleurs et des fruits toute l'année, sauf en été. Les citrons jaunes produits sont ovales, à peau lisse gorgée d'huiles essentielles. Leur chair est jaune-vert, acide et juteuse. Très ornemental, les jeunes pousses de ce citronnier sont pourpres.
Rustique jusqu'à environ -7°C, le citronnier et ses variétés sont abondamment cultivés en pleine terre tout autour de la méditerranée. Il se comporte également très bien en pot, à remiser l'hiver partout ailleurs.
